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12月6-8日·杭州 | SEPA培訓(xùn)—感官分析實(shí)操培訓(xùn)班-QDA/CATA(高級)
發(fā)布日期:2022-11-10 來源:感官科學(xué)與評定微信公眾號
         感官分析是用感覺器官對產(chǎn)品感官特性進(jìn)行評價的科學(xué)。在滿足市場和消費(fèi)者的需求下,需要不斷提高感官分析方法的實(shí)用性和適用性,在科學(xué)準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上選擇適合的感官分析方法才是王道。為響應(yīng)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)需求,進(jìn)一步提升企業(yè)人員感官分析專業(yè)水平,食品伙伴網(wǎng)推出——感官分析實(shí)操系列培訓(xùn),針對實(shí)際需求,從基礎(chǔ)到規(guī)范、從理論到實(shí)操、從數(shù)據(jù)到分析、從結(jié)果到總結(jié),幫您實(shí)現(xiàn):1.根據(jù)實(shí)際問題可準(zhǔn)確選擇合適的檢驗(yàn)方法;2.掌握實(shí)施步驟及注意事項(xiàng),順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn);3.準(zhǔn)確分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論。
        01主辦單位
        食品伙伴網(wǎng)
        02培訓(xùn)時間
        2022年12月6-8日 (3天)
        03培訓(xùn)地點(diǎn)
        杭州
        04課程簡介
        本期培訓(xùn)介紹QDA和CATA。
        定量描述分析法(Quantitative Descriptive Analysis, QDA),是感官分析中最常用的描述性工具,應(yīng)用該方法對產(chǎn)品進(jìn)行定量描述,獲得產(chǎn)品完整的感官特性,并借助多元統(tǒng)計(jì)方法分析數(shù)據(jù),從而有效識別產(chǎn)品的特點(diǎn)及樣品之間的差異。
        選擇合適項(xiàng)目法(Check-All-That-Apply,CATA),是近年來的網(wǎng)紅快速描述分析法,它不需要安排人員培訓(xùn),就可以相對輕松、快速的直接從消費(fèi)者中獲取產(chǎn)品的感官特性信息,因其簡單性和多功能性深受研究人員青睞。
        05課程內(nèi)容
12月6-8日·杭州 SEPA培訓(xùn)—感官分析實(shí)操培訓(xùn)班(高級)
備注:為豐富培訓(xùn)實(shí)操案例,每期培訓(xùn)選2組學(xué)員樣品進(jìn)行操作。本培訓(xùn)為系列培訓(xùn)班,可按報(bào)名情況調(diào)節(jié)培訓(xùn)時間,可針對某一行業(yè)進(jìn)行定制化培訓(xùn),同行業(yè)人士可安排在一期進(jìn)行培訓(xùn)交流。
        06課程特點(diǎn)
        理論+實(shí)操,最大化培訓(xùn)效果;
        實(shí)用性強(qiáng),系統(tǒng)學(xué)習(xí)感官分析技術(shù);
        經(jīng)典實(shí)例,豐富感官分析實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
        專家團(tuán)隊(duì),與您分享感官分析精髓。
        07適用對象
        感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
        08培訓(xùn)費(fèi)用
        4800元/人 ,同一單位報(bào)名 2 人及以上享受優(yōu)惠價 4600 元/人。(培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、結(jié)業(yè)證書、合影等,另外差旅、食宿需要自理) 
        09報(bào)名咨詢
 
liu(1)
劉老師 15550410868(微信同號)
聯(lián)系電話:18596077827 (同微信)
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