OISHI GROUP--Customer Reference
主要領域：食品和飲料產品的生產：料理包和即食產品、醬汁、即食茶飲料
應用方向：即食食品、飲料、調味品的研發(fā)與質控
使用設備：HERACLES電子鼻與AlphaSoft和AroChembase
官方網站：https://oishigroup.com
用于改善食品和飲料產品感官特征的電子鼻
Oishi集團是一家位于泰國的食品和飲料企業(yè)。它于2000年開始經營餐飲業(yè)務，后來將商業(yè)版圖擴展到綠茶飲料、包裝食品、醬汁和快遞行業(yè)。
在具有創(chuàng)新口味的產品上保持領先地位
2019年，Oishi 集團決定為其研發(fā)實驗室配備來自Alpha MOS的Heracles NEO電子鼻，以評估其開發(fā)和生產的食品和飲料產品的感官特性。
他們之前已經有人工感官評價小組來把控產品質量，該儀器的引入為感官測試帶來了更大穩(wěn)定性。
研發(fā)經理助理Prateep Sirisukthaworn先生評論道：“我們使用Heracles NEO電子鼻來幫助我們在產品的進一步和探索新事物之前，更好地了解食品和飲料產品的感官特征或者配方的差異對比。此外，它還能幫助我們調查材料意外變化帶來的異味。”
“電子鼻是我們生產研發(fā)過程中的一個關鍵成功因素，不僅用于檢查產品質量。它幫助我們提出未來發(fā)展的想法，也有助于我們破解珍貴原料的關鍵組分。”研發(fā)經理助理Prateep Sirisukthawon先生說道。
來源：Alpha MOS公眾號，轉載請注明來源。
提醒：文章僅供參考，如有不當，歡迎留言指正和交流。且讀者不應該在缺乏具體的專業(yè)建議的情況下，擅自根據文章內容采取行動，因此導致的損失，運營方不負責。如文章涉及侵權或不愿我平臺發(fā)布，請聯系處理。
主要領域：食品和飲料產品的生產：料理包和即食產品、醬汁、即食茶飲料
應用方向：即食食品、飲料、調味品的研發(fā)與質控
使用設備：HERACLES電子鼻與AlphaSoft和AroChembase
官方網站：https://oishigroup.com
Oishi集團是一家位于泰國的食品和飲料企業(yè)。它于2000年開始經營餐飲業(yè)務，后來將商業(yè)版圖擴展到綠茶飲料、包裝食品、醬汁和快遞行業(yè)。
在具有創(chuàng)新口味的產品上保持領先地位
2019年，Oishi 集團決定為其研發(fā)實驗室配備來自Alpha MOS的Heracles NEO電子鼻，以評估其開發(fā)和生產的食品和飲料產品的感官特性。
他們之前已經有人工感官評價小組來把控產品質量，該儀器的引入為感官測試帶來了更大穩(wěn)定性。
研發(fā)經理助理Prateep Sirisukthaworn先生評論道：“我們使用Heracles NEO電子鼻來幫助我們在產品的進一步和探索新事物之前，更好地了解食品和飲料產品的感官特征或者配方的差異對比。此外，它還能幫助我們調查材料意外變化帶來的異味。”
“電子鼻是我們生產研發(fā)過程中的一個關鍵成功因素，不僅用于檢查產品質量。它幫助我們提出未來發(fā)展的想法，也有助于我們破解珍貴原料的關鍵組分。”研發(fā)經理助理Prateep Sirisukthawon先生說道。
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