01講師介紹
曾紅艷
食品伙伴網(wǎng)感官服務(wù)事業(yè)部
技術(shù)中心 經(jīng)理
曾在多家企業(yè)負(fù)責(zé)感官評價工作，積累了多年的工作經(jīng)驗；不僅具備扎實的理論基礎(chǔ)，還有豐富的實踐經(jīng)驗，能夠為客戶提供高品質(zhì)的感官評價服務(wù)；熟悉各種食品的感官評價方法，能夠針對不同產(chǎn)品制定相應(yīng)的感官評價方案；致力于為企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈定制化感官服務(wù)，曾為多家企業(yè)提供過專業(yè)的感官評價培訓(xùn)課程。能夠根據(jù)客戶的需求和實際情況，制定個性化的培訓(xùn)方案，幫助客戶建立感官評價體系，提高感官評價能力，從而提升產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。
毛岳忠
博士（博士后經(jīng)歷）
副研究員，碩士生導(dǎo)師
浙江省食品學(xué)會理事、青年工作委員會委員，浙江省食品安全重點實驗室主任助理。長期從事食品感官科學(xué)、味覺與營養(yǎng)研究。曾任知名藥企研發(fā)主管和產(chǎn)品總監(jiān)，基于藥食同源原料食材開發(fā)營養(yǎng)健康食品和化妝品60余款，獲得國家保健食品批文12項。先后主持及參與國家自然科學(xué)基金、“十三五”國家重點研發(fā)計劃、國家空間站工程項目、浙江省重點研發(fā)計劃、 浙江省自然科學(xué)基金等項目10余項、在《中國食品學(xué)報》、《Nature Astronomy》、《Sensors and Actuators B：Chemical》、《Food Chemistry》等國內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇，申請國內(nèi)外發(fā)明專利近百項。
為了滿足更多行業(yè)同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合行業(yè)專家老師及技術(shù)團隊將陸續(xù)開展系列感官分析培訓(xùn)課程，通過多層次、立體化的感官分析課程學(xué)習(xí)，使基礎(chǔ)核心技能得到專業(yè)化發(fā)展，推動食品感官分析的普及、推廣、創(chuàng)新等實施應(yīng)用問題提供指導(dǎo)。
課程分為理論和實操兩部分，緊緊圍繞日常實踐中常用的感官分析方法，突出感官分析的實操規(guī)范和實踐應(yīng)用案例，同時依托濟南感官分析研究中心進行綜合型場景實操，為有需要的感官同仁提供專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容及環(huán)境，大家共同進步！課程分為以下系列：
【初級班】SEPA感官分析常用方法實操培訓(xùn)班
【高級班】SEPA感官描述性分析實操培訓(xùn)班
【專題培訓(xùn)】消費者洞察：從感官測試到市場應(yīng)用
【專題培訓(xùn)】感官實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)班
02主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
03適用對象
沒有感官基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
04課程大綱
備注：為豐富培訓(xùn)實操案例，每期培訓(xùn)選2組學(xué)員樣品進行操作。本培訓(xùn)為系列培訓(xùn)班，可按報名情況調(diào)節(jié)培訓(xùn)時間，可針對某一行業(yè)進行定制化培訓(xùn)，同行業(yè)人士可安排在一期進行培訓(xùn)交流。
05培訓(xùn)時間 & 地點
時間：2025年3月21-22日
地點：山東·濟南感官分析研究中心
06培訓(xùn)費用
3600元/人，同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3400元/人。
（培訓(xùn)費用包含資料費、結(jié)業(yè)證書、產(chǎn)品實操費用等，另外差旅、食宿需要自理）
07掃碼報名
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08報名聯(lián)系
劉老師
15550410868
（微信同號）
